فرق این نانوا یی با بقیه نانوا ییها همین است؛ اینکه پشت تنور گرم نانوا یی خیابان ظفری یک خانواده حضور دارند، شریک و همدل هم هستند و هرروز، صبحشان را با هم و پای تنور آغاز میکنند.
نانوا یی خانواده تفقدرُخی در جای شلوغ و توی چشمی نیست، بااینحال هم مشتری دارد؛ هم نان خوب دست مردم میدهد. میگوید: نانوا یی خوب را هرجا باشد، پیدا میکنند و حتی ساعتها در صفش میایستند.
قاسم عبداللهیشکیب با تخلیه روزانه ۳۰۰ کیسه آرد ۴۰ کیلویی، واسطه پخت نان در منطقه ۳ و ۴ است. او باید هرچه زودتر کار را تمام کند و سراغ دیگر نانوا ییهایی برود که چشمانتظار سهمیهشان هستند.
سیدرضا رضوی که عطر خوش نانهایش دریادل را پر میکرد و خیلی از قدیمیهای محل به عشق خوشوبشکردن با او صبحها تا نانوا یی سنکگ رضوی میآمدند، هم ریشسفید محل بود و هم دست بهخیر داشت.
«محمد فیوجی» مسئول نانوا یی کاظمی و «علی بخشیپور» شاطر این نانوا یی در محله وحید هستند. آنها از ۳۰ سال گذشته نان میپزند و به دست مردم میدهند.
پدرم همیشه وقتی در نانوا یی بود میگفت، مراقب باش نان حلال برای خانواده ببری، در شغل ما یکی از مصادیق نان حلال این است مردم نانی که سر سفره میبرند، با خدابیامرزی بخورند.
یحیی اخلاقی ۶۲ ساله مدت ۴۵ سال است که در حرفه نانوا یی کار میکند. او از سال۷۸ به محله بهشتی و در این مدت تغییری در کیفیت نانش ایجاد نشده است.