
توصیه عطارباشی محله کوشش، برای کمتر سرماخوردن
وارد مغازه عطاری که میشوی، از در و دیوارش بوی گیاهان دارویی به مشام میرسد. گیاهان خشکشده در بطریهای شیشهای در قفسهها یا سطلهای رنگی کنار هم گذاشته شدهاند و در برخی فروشگاههای امروزی، بسیار مرتب در قفسههایی شیک قرار داده شدهاند.
اما وجه مشترک همه این مغازهها، حضور افرادی است که از زمانهای گذشته مردم آنان را عطار خطاب میکردند. جواد سودمند از عطارهای جوان اما باتجربه محله كوشش مشهد است. سری به عطاری او زدیم و گپی کوتاه درمورد کارش داشتیم.
اول مجوز بعد تجویز
جواد سودمند، عطار ۳۳ساله خیابان امامرضا (ع) درباره ورودش به این شغل میگوید: حدود هشت سال پیش به اتفاق یکی از دوستانم این کار را انتخاب کردم و حالا هم پنج سالی است که بهطور مستقل مشغول فروش گیاهان دارویی هستم. او سلام دادن روزانه به امامرضا (ع) را بهانه خوبی برای ماندن در این خیابان عنوان میکند و میافزاید: از ابتدای شروع به کار در همین خیابان بودهام و خدا را شکر استقبال هممحلهایها هم خوب است.
گیاهان دارویی را باید از عطاران قدیمی یا همان حکیمباشیها گرفت
عطار محلهمان تفاوت بین «گیاهان دارویی» با «داروی گیاهی» را اینگونه بیان میکند: گیاهان دارویی را باید از عطاران قدیمی یا همان حکیمباشیها گرفت که افرادی باتجربه در این زمینه هستند البته امروزه هم با داشتن پروانهکسب از اتحادیه عطاریها میشود این گیاهان را دریافت کرد. داروهای گیاهی شامل انواع کرمها، شربتها و دیگر داروهای ترکیبی ساخته شده از گیاهان هستند که تجویز و ارائه آنها مستلزم گذراندن دورههای آموزشی و دریافت مجوز لازم است.
يادم نميآيد آخرین بار كي بیمار شدم!
او بیشتر مواد گیاهی عطاریاش را از بازارهای معروف گیاهان دارویی در سطح شهر مانند سرای اردکانیها در میدان پنجراه و بازار امین در خیابان نوابصفوی تهیه میکند و در مغازه به فروش میرساند.
میپرسم آیا داروهای گیاهی نیز مانند داروهای شیمیایی به صورت خودسرانه مصرف میشود یا نه؟ که میگوید: بعضی مشتریانم به دلیل اینکه در مراجعههای قبلیشان از یک یا چند گیاه، نتیجه خوبی گرفتهاند، دوباره آن را تهیه میکنند اما در مواردی که گیاهان دارویی تاثیر درمانی چندگانه داشته باشند ابتدا علت استفاده را سوال میکنم و حتما عواقب و تاثیرات استفاده از آن را به مشتری یادآوری میکنم.
سودمند، پزشک نیست ولی جزو افرادی است که، کم یا زیاد، درد اهالی را دوا میکند. از او درباره زمانهایی که خودش نیاز به مراجعه به پزشک دارد، میپرسم: اصلا نمیدانم مطب دکتر کجاست! آخرینباری را که بیمار شدم، به خاطر ندارم. او اضافه میکند: در صورت بیمار شدن سعی میکنم مشکلم را تا جایی که امکان دارد با گیاهان دارویی برطرف کنم.
درمان با طب گياهي صبر ميخواهد
«عطاری از شغلهایی است که در طول زمان و با كسب تجربه در آن به مهارت میرسی اما بیماریهای مختلف و همچنین استفاده از گیاهان جدید در طب گیاهی، مطالعه و تحقیق مستمر را در اين كار ضروری میکند.»
اینرا سودمند میگوید و ادامه میدهد: اطلاعات در زمینه طب گیاهی را بهصورت تجربی از دیگر همکارانم کسب کردم و هیچوقت از پرسش درباره مسائلی که از آنها آگاهی نداشتم، هراسی ندارم. میگوید: حدود چهار ماه پیش خانمی كه برای بیماری پیسی از داروهاي شيميايي استفاده ميكرد و نتیجه نگرفته بود، به عطاری من مراجعه کرد.
برای كمك به او تلاش زیادی کردم و از استادان طبگیاهی هم مشاوره گرفتم، حتي همه داروهاي موردنيازش را رايگان به او دادم اما هنوز مشكلش برطرف نشده، زيرا استفاده از گياهان دارويي نياز به صبر و ادامهدادن درمان دارد.
او با اشاره به بیشتر بودن مراجعه خانمها در مقایسه با آقایان و اعتمادشان به طب سنتی درباره بیشترین داروهای عطاریاش که به فروش میرسد، بیان میکند: داروهای آرامبخش برای ناراحتیهای عصبی و مشکلهای دستگاه گوارشی از مهمترین داروهایی هستند که این روزها مصرفکنندههای زیادی دارد.
سبزيجات، شما را براي خوردن صبحانه خوب آماده ميكنند
این عطار محله ما در مورد رژیم غذایی سالم، اینگونه اظهارنظر میکند: تعداد زیادی از مردم با نخوردن شام سعی ميكنند وزنشان را كاهش دهند و در مقابل، افراد زیادی هستند که با زیادهروی در خوردن آن، دنبال اضافه وزن هستند.
سودمند ادامه میدهد: مصرف سبزیجات در آخرین وعده غذایی علاوهبر اینکه سلامت دستگاه گوارش را تضمین میکند، فرد را برای صرف صبحانه نیز به عنوان منبع تأمینکننده انرژی روزانه آماده خواهد کرد.
شاید بد نباشد داروخانه گیاهی کوچکی در خانه داشت و برای حفظ سلامتی از آن استفاده کرد؛ عطار محله ما در این مورد میگوید: مصرف روزانه چایکوهی یا برگ کاکوتی در چای، علاوه بر خوشطعم کردن آن، برای سرماخوردگی و حساسیتهای فصلی نیز مفید است. وی به مصرف دیگر گیاهان دارویی اشاره میکند و میافزاید: مصرف گیاه بهلیمو یک تا دوبار در هفته، برای کاهش استرس مفید است.
مصرف چایکوهی یا برگ کاکوتی در چای، علاوه بر خوشطعم کردن آن، برای سرماخوردگی و حساسیتهای فصلی نیز مفید است
مصرف زياد آجيل به كبد آسيب ميرساند
بعضی افراد تصور میکنند مصرف زیاد آجیل در روزهای اول سال نو، راه درمانی برای بیماریهای کمخونی و... است. اگر شما هم بر این تصور هستید بهتر است توصیه عطار محله ما را در این مورد بخوانید؛ سودمند در اینباره بیان میکند: مصرف زیاد آجیل به دلیل خاصیت گرمیای که دارد به کبد که از مهمترین ارگانهاي بدن است، آسیب میرساند و در مواردی باعث حساسیتهای شدید پوستی میشود؛ پس توصیه من این است که در مصرف تنقلات، بهویژه آجیل در نوروز به هیچ وجه زیادهروی نکنید.
حرف پایانی او توصیهای به هممحلیهاست: در برخی عطاری ها دواهایی به عنوان داروهای ترک اعتیاد و پودرهای لاغری عرضه میشود که در بیشتر آنها از مواد شیمیایی استفاده شده است و مراجعهکنندگان به عطاریها و مکانهایی که گیاهان دارویی دارند، باید دقت هنگام تهیه آنها به اصلبودن مواد کافی داشته باشند.
* این گزارش سه شنبه، ۱۵ اسفند ۹۱ در شماره ۴۶ شهرآرامحله منطقه ۷ چاپ شده است.